Íncluye índice

Del ´al-Kuhl´ al cóctel. Diversidad condensada ---El bar como local. De ida y vuelta --Detrás de la barra. El mito del barman --Bebidas espirituosas del mundo. El triunfo de lo nacional -- Coñac, armañac y otros brandies. El espíritu del vino -- Orujo y aguardientes de orujo. Residuos refinados --Aguardientes de frutas. El alma de la fruta --Whisky y ´bourbon¨. Humo en abundancia --Destilados de grano. Amasado o destilado --Ron, ¨cachaca¨y tequila. Fuerza caribeña --Adsenta, ¨pastis¨ y anís. La sensación en la lengua -- Vermú y aperitivos a base de vino. Ese aroma inconfundible -- Licores. La diferencia está en el azúcar --Vinos fortificados. Excéntricos con estilo --Cócteles y otras bebidas.!Ni una pluma!.