Propiedades físicas de los alimentos Serpil Sahin y Servet Gulum Sumnu ; traducción a cargo de Albert Ibarz Ribas.

Tipo de material: materialTypeLabel

LibroEditor: Zaragoza : Editorial Acribia, 2009Descripción: xiv, 301 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 9788420011264.Tema(s): Calidad de los alimentos

Clasificación CDD: 664

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Libro	Biblioteca Central General	Colección General	664 S131p (Navegar estantería)	1	En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 07/05/2024		002128

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