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Escultura en frutas y verduras autor artístico de los tallados Antonio Espinoza Jurado ; fotografía Carlos Rojas.
Por: Espinoza Jurado, Antonio
.
Colaborador(es): Rojas, Carlos [fot.].
Tipo de material: 
LibroEditor: Barcelona : Lexus, 2010Descripción: 130, [46] p. : il. ; 35 cm.ISBN: 9789972209833.Tema(s): Arte de servir la mesa | Arte de trinchar hortalizas | Decoración de la mesa | Tallado en hortalizas -- Técnica | Tallado en frutas -- Técnica | Arte de trinchar frutas | Decoración de verduras -- Técnica | Decoración de verduras -- MaterialesClasificación CDD: 642.8
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central General | Colección General | 642.8 E776e (Navegar estantería) | Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 10/05/2024 | 002168 | |
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Libro
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Biblioteca Central General | Colección General | 642.8 E776e (Navegar estantería) | Ej.2 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 10/05/2024 | 002799 |
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| 642.6 F634i Iniciación en las técnicas culinarias | 642.6 M385a Arte culinario : para el profesional de la cocina / | 642.6 R457t Tallado de frutas y verduras | 642.8 E776e Escultura en frutas y verduras | 642.8 E776e Escultura en frutas y verduras | 647.94 A173m Marketing hotelero / | 647.94 A584h Hospitality today : |
Incluye glosario: p. 132.
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