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Buffet.
Tipo de material:
LibroEditor: Barcelona : Lexus Editores, 2011Descripción: 276 p. : il. ; 34 cm.ISBN: 9789972625916.Tema(s): Cocina | Servicios de alimentación
| Alimentos -- Cantidad de preparación | Buffets (Cocina)Clasificación CDD: 642.4
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central General | Colección General | 642.4 B929b (Navegar estantería) | Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 10/05/2024 | 002678 |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Ubicación: General Cerrar el navegador de estanterías
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| 641.877 OS84g Ej.1 Al Grano | 641.885 C334t Tartas dulces | 642 D964t Teoría de costos de alimentos | 642.4 B929b Buffet. | 642.5 D964b Benchmarking restaurantero. | 642.6 C344m Manual del mesero | 642.6 D131m Manual para meseros |
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