Panadería artesanal Dirección General por Dante Trujillo Ruiz
Colaborador(es): Trujillo Ruiz, Dante [dir.].
Tipo de material: LibroEditor: Madrid Lexus 2011Descripción: 223 Paginas il; gra 34 cm.ISBN: 9789962040071.Tema(s): Panaderia -- Artesanias | Industria del pan | Cocina | Pan. -- Cocción al hornoClasificación CDD: 641.815
Contenidos:
Resumen: El pan ha sido desde siempre el alimento más importante para la supervivencia del ser humano, es acompañante infalible de diversos platos del mundo, esta presente en celebraciones es testigo y partícipe de acontecimientos religiosos, políticos y económicos, y opera como pilar fundamental en la historia gastronómica del mundo.
Salados Crocantes --Salados suaves --Dulces y bollería --Panadería especial
Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Biblioteca Central General | Colección General | 641.815 P187p (Navegar estantería) | Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 09/05/2024 | 002798 |
Incluye índice
Salados Crocantes --Salados suaves --Dulces y bollería --Panadería especial
El pan ha sido desde siempre el alimento más importante para la supervivencia del ser humano, es acompañante infalible de diversos platos del mundo, esta presente en celebraciones es testigo y partícipe de acontecimientos religiosos, políticos y económicos, y opera como pilar fundamental en la historia gastronómica del mundo.
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