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Cocina Francesa Tradicional Especialidades de bist´ro Prólogo de Richard Bertinet
Colaborador(es): Bertinet, Richard [pro.]
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Tipo de material: 
LibroEditor: Editorial Parragon 2013Descripción: 230p. il. 27 cm.ISBN: 9781781868324.Tema(s): Cocina francesa | CocinaClasificación CDD: 641.5944
Contenidos:
Prólogo -- Introducción -- Capítulo 1. Entradas -- Capítulo 2. Carnes -- Capítulo 3. Pescado y marisco -- Capítulo 4. Hortalizas -- Capítulo 5. Para acompañar -- Capítulo 6. Postres, panes t repostería.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central General | Colección General | 641.5944 C663c (Navegar estantería) | 1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 18/10/2023 | 004125 |
Navegando Biblioteca Especializada Sede C Estantes , Ubicación: General Cerrar el navegador de estanterías
| No hay imagen de cubierta disponible |
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Incluye índice
Prólogo -- Introducción -- Capítulo 1. Entradas -- Capítulo 2. Carnes -- Capítulo 3. Pescado y marisco -- Capítulo 4. Hortalizas -- Capítulo 5. Para acompañar -- Capítulo 6. Postres, panes t repostería.
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