En la portada: Gobierno del Estado de Michoacán ; Michoacán, el alma de México . -- Textos en español e inglés.

Con paranguas, hogar de manjares michoacanos, libro que acerca al lector a una de las cocinas que , junto con las de Oaxaca, Puebla y Yucatán, han dado fama a la gastronomia de México, Lunwerg Editores agrega a su colección de temas mexicanos una obra que amplía el conocimiento del patrimonio cultural de una nación que se distingue por su diversidad y riqueza.<br /> <br /> Esta obra se sustenta en el testimonio, la participación y la guía de grandes maestras, reconocidas cocineras tradicionales de dieciocho comunidades indígenas de las tres regiones que componen el territorio de la cultura purépecha.