Introducción -- Carne -- Aves -- Pescado y marisco -- Quesos y hortalizas -- Postres -- Repostería y Panes.

Más de 850 fotos paso a paso<br /> Esta completa colección de recetas para el día a día le hára triunfar entre fogones. Sus atractivas fotografías le guiarán desde la preparación hasta el toque final de cada receta, y el ayudarán a elaborar platos deliciosos que impresionarán a sus comensales.<br /> <br /> ENCICLOPEDIA DE COCINA es libro indispensable en toda cocina. Ofrece desde recetas caseras clásicas hasta exquisitos platos dignos del mejor restaurante , y aunado con sus instrucciones claras y a su imágenes prácticas, hará que las comidas monótonas sean cosa del pasado. Además, aprenderá a elaborar recetas sencillas y básicas para agregar a su repertorio, como pan recién horneado , riquísimas alternativas vegetarianas y suculentos postres.