Incluye bibliografía al final de cada capitulo

Turismo, cultura y patrimonio Celeste Jiménez de Madariaga (Universidad de Huelva, España) ; políticas públicas y turismo. Políticas de recuperación de ciudad, una mirada crítica a las estrategias de comunicación e imagen turística de Medellín y Río de Janeiro / Ana María Suárez Monsalve (Colombia) ; Cultura, turismo e identidad en la transformación del paisaje urbano de la ciudad de Buenos Aires en el contexto de renovación urbana / Mariana Gómez Schettini (Argentina) ; La reconversión patrimonial de Colonia del Sacramento. Repercusiones en los medios de comunicación y usos del pasado / Florencia Thul Charbonnier (Uruguay) ; Las fiestas patronales en Santa María Tonameca, Oaxaca (México), constituidas como patrimonio cultural / Sofía Lorena Rodiles Hernández (México) ; Dinámicas sociales, culturales y simbólicas en las relaciones entre turismo y cultura. El lugar y las dinámicas del turismo / Edna Rozo (Colombia) ; Imaginarios sociales y percepciones en las ciudades turísticas de Puerto Peñasco, Sonora y Playas de Rosarito, Baja California / Jesús Ángel Enríquez Acosta y Juan Manuel Gálvez Andrade (México) ; La transformación de una ciudad en destino turístico: una mirada antropológica de las elites políticas y empresarias en el caso de un parque termal en Argentina / Julia Piñeiro Carreras y Julieta Gaztañaga (Argentina) ; El turismo cultural y el carnaval de El Callao (Venezuela) / Otilia Rosas (Venezuela) ; Las alteridades en los viajes y el turismo: propuesta de un horizonte de investigación / Marta Lucía Vélez Rivas (Colombia) ; El turismo y los cambios en una localidad costera: la sociabilidad de los jóvenes / Flávia Alves de Sousa (Brasil) ; Tensiones e impactos del turismo sobre la cultura. Turismo y culturas indígenas en Abya Yala. Reflexiones a partir del caso del turismo indígena Guna (Panamá) / Xerardo Pereiro Pérez (Portugal) ; Turismo étnico: sus trampas en algunos casos de comunidades indígenas de Costa Rica / Giselle Chang-Vargas (Costa Rica) ; Exploring the risks of travel: Educational tourism, pedagogy and cultural dialogue in Colombia and China / Jennifer D. Heung (Estados Unidos) ; ¿Crecimiento o desarrollo turístico? Una alternativa compleja / Rossana Campodónico y Luis Chalar (Uruguay) ; El contenido histórico y la puesta en valor en los productos turísticos: ¿realidad o ficción? / Julián Alejandro Osorio Osorio (Colombia).

Administración Turística y Hotelera