Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos José Bello Gutiérrez.
Por: Bello Gutiérrez, José. José Bello Gutiérrez.
Tipo de material: LibroEditor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000Descripción: xviii, 577 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 9788479784478.Tema(s): Alimentos | Tecnología de alimentos | Conservación de alimentosClasificación CDD: 641.3Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Biblioteca Central General | Colección General | 641.3 B446c (Navegar estantería) | Ej.2 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 27/05/2024 | 008186 | |
Libro | Biblioteca Especializada Sede C General | Colección General | 641.3 B446c (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 004793 |
Incluye bibliografías e índice.
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