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Enciclopedia de hotelería y restaurantes Adolfo Scheel Mayenberger.
Por: Scheel Mayenberger, Adolfo. Adolfo Scheel Mayenberger
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Tipo de material: 
LibroEditor: Santa Fe de Bogotá : Edinter Colombiana, Ediciones Internacionales, 1992Descripción: 5 v. : il. ; 28 cm.ISBN: 95499608 ( Obra Completa ); 9549616 ( T.1 ); 9549624 ( T.2 ); 9549632 ( T.3 ); 9549640 ( T.4 ); 9549659 ( T.5 ).Tema(s): Administración hotelera -- Diccionarios y enciclopedias | Hoteles -- Contabilidad | Restaurantes, cafeterías, etc -- Administración | Restaurantes, cafeterías, etc -- ContabilidadClasificación CDD: R658.15937
Contenidos:
v.1 Control de alojamiento ; Contabilidad de huéspedes. -- v.2 Control de alimentos y bebidas I. -- v.3 Control de alimentos y bebidas II. -- v.4 Organización y gestión contable I. -- v.5 Organización y gestión contable II.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Referencia
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Biblioteca Central Referencia | Colección de Referencia | R658.15937 S315e (Navegar estantería) | T.1, Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 05/06/2024 No para préstamo | 004867 | |
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Referencia
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Biblioteca Central Referencia | Colección de Referencia | R658.15937 S315e (Navegar estantería) | T.2, Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 05/06/2024 No para préstamo | 004868 | |
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Referencia
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Biblioteca Central Referencia | Colección de Referencia | R658.15937 S315e (Navegar estantería) | T.3, Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 05/06/2024 No para préstamo | 004869 | |
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Referencia
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Biblioteca Central Referencia | Colección de Referencia | R658.15937 S315e (Navegar estantería) | T.4, Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 05/06/2024 No para préstamo | 004870 | |
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Referencia
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Biblioteca Central Referencia | Colección de Referencia | R658.15937 S315e (Navegar estantería) | T.5, Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 05/06/2024 No para préstamo | 004871 |
Incluye bibliografía.
v.1 Control de alojamiento ; Contabilidad de huéspedes. -- v.2 Control de alimentos y bebidas I. -- v.3 Control de alimentos y bebidas II. -- v.4 Organización y gestión contable I. -- v.5 Organización y gestión contable II.
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