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Cocina con Joan Roca Técnicas Básicas para cocinar en casa Joan Roca; Salvador Brugués
Por: Roca, Juan Juan Roca
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Colaborador(es): Brugués, Salvador.
Tipo de material: 
LibroEditor: Barcelona Planeta 2014Descripción: 371p. il. 26 cm.ISBN: 9788408121473.Tema(s): Cocina -- RecetasClasificación CDD: 641.5 Revisión: COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.
Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reserva
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Biblioteca Central General | Colección General | 641.5 R669c (Navegar estantería) | Ej:1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 12/06/2024 | 004990 | |
Libro
|
Biblioteca Central General | Colección General | 641.5 R669c (Navegar estantería) | Ej.2 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 27/05/2024 | 004991 |
Incluye índice
COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.<br /> <br /> Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.
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