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Tecnología de la fabricación de conservas coordinador Heinz Sielaff ; traducido por Jaime Esaín Escobar.
Colaborador(es): Escobar, Jaime Esaín [tr.]
| Sielaff, Heinz [coor.].
Tipo de material: 
LibroEditor: Zaragoza Editorial Acribia 2000Descripción: xiv, 287 p. 24 cm.Tema(s): Conservas alimenticias | Jaleas | Conservación de alimentosClasificación CDD: 664.82
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central General | Colección General | 664.82 T255t (Navegar estantería) | Ej:1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 11/05/2024 | 005143 |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Ubicación: General Cerrar el navegador de estanterías
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Incluye bibliografías e índice.
Technologie der konservenherstellung.
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