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Teoría de costos de alimentos Carlos Durón García
Por: Durón García, Carlos Carlos Durón García
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Tipo de material: 
LibroEditor: México Trillas 2015Descripción: 116 p. il. 24 cm.ISBN: 9786071723604.Tema(s): Alimentos -- Industria y comercio | Restaurantes | AdministraciónClasificación CDD: 642
Contenidos incompletos:
Contenido 1. Análisis factorial del banco de México.-- 2. Factores de costeo.-- 3. Control de costos de alimentos.-- 4. Principios básicos de la administración japonesa de inventarios.--
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central General | Colección General | 642 D964t (Navegar estantería) | Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 10/05/2024 | 005441 |
Incluye bibliografía e índice analítico.
Contenido 1. Análisis factorial del banco de México.-- 2. Factores de costeo.-- 3. Control de costos de alimentos.-- 4. Principios básicos de la administración japonesa de inventarios.--
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