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Preparaciones culinarias autóctonas del departamento del Cauca Vol 1 InvestigArte; Alejandra María Rodríguez Guarín [Lider]
Por: InvestigArte
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Colaborador(es): Rodríguez Guarín, Alejandra María.
Tipo de material: 
LibroEditor: Cauca - Colombia. Unicamfacauca s.fDescripción: 48 p. il.;Fot.; 28 cm.ISBN: 9789589975671.Tema(s): Gastronomía -- Cauca - Colombia | Preparación de AlimentosClasificación CDD: 641.586153 Resumen: El objetivo de desarrollar diferentes preparaciones a base de Quinua es generar alimentos más saludables, con alto valor nutricional y mejor calidad proteica, los cuales contribuyan mejorar la calidad de vida de los consumidores.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central General | Colección General | 641.586153 R696p (Navegar estantería) | Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 24/05/2024 | 008026 | |
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Biblioteca Central General | Colección General | 641.586153 R696p (Navegar estantería) | Ej.2 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 24/05/2024 | 008027 | |
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Biblioteca Central General | Colección General | 641.586153 R696p (Navegar estantería) | Ej.3 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 24/05/2024 | 008028 |
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| 641.572 S211p Preparación y presentación del servicio de comedor | 641.572 S211s Servicio de barra | 641.572 T689a Administración hotelera 2 : alimentos y bebidas | 641.586153 R696p Preparaciones culinarias autóctonas del departamento del Cauca Vol 1 | 641.586153 R696p Preparaciones culinarias autóctonas del departamento del Cauca Vol 1 | 641.586153 R696p Preparaciones culinarias autóctonas del departamento del Cauca Vol 1 | 641.5882 IR68 LOS SECRETOS DEL MICROONDAS / |
Incluye Bibliografías.
El objetivo de desarrollar diferentes preparaciones a base de Quinua es generar alimentos más saludables, con alto valor nutricional y mejor calidad proteica, los cuales contribuyan mejorar la calidad de vida de los consumidores.
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