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Panadería artesanal Dirección General por Dante Trujillo Ruiz
Colaborador(es): Trujillo Ruiz, Dante [dir.]
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Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid Lexus 2011Descripción: 223 Paginas il; gra 34 cm.ISBN: 9789962040071.Tema(s): Panaderia -- Artesanias | Industria del pan | Cocina | Pan. -- Cocción al hornoClasificación CDD: 641.815
Contenidos:
Resumen: El pan ha sido desde siempre el alimento más importante para la supervivencia del ser humano, es acompañante infalible de diversos platos del mundo, esta presente en celebraciones es testigo y partícipe de acontecimientos religiosos, políticos y económicos, y opera como pilar fundamental en la historia gastronómica del mundo.
Salados Crocantes --Salados suaves --Dulces y bollería --Panadería especial
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central General | Colección General | 641.815 P187p (Navegar estantería) | Ej.1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 09/05/2024 | 002798 |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Ubicación: General Cerrar el navegador de estanterías
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| 641.812 T172t Tapas | 641.813 T865s Sopas, cremas y potajes / | 641.815 G216a Al pan, pan : diferentes panes del mundo / | 641.815 P187p Panadería artesanal | 641.82 W847w Wok | 641.822 S191p El placer de la pasta | 641.862 N964h Helados Cremosos y al agua, postres y tortas heladas |
Incluye índice
Salados Crocantes --Salados suaves --Dulces y bollería --Panadería especial
El pan ha sido desde siempre el alimento más importante para la supervivencia del ser humano, es acompañante infalible de diversos platos del mundo, esta presente en celebraciones es testigo y partícipe de acontecimientos religiosos, políticos y económicos, y opera como pilar fundamental en la historia gastronómica del mundo.
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