La cocina profesional a tu alcance : las mejores recetas de la gastronomía internacional Traducción Jesús Pérez García.

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LibroEditor: León (España) : Editorial Everest, 1995Descripción: 143 p. : il. ; 29 cm.ISBN: 9788424123611.Tema(s): Cocina

Clasificación CDD: 641.5

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Incluye índice.

Glosario : p. 140-141.

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