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Cómo iniciar y administrar un restaurante / Brian Cooper, Brian Floody, Gina McNeill ; traducción Affán Buitrago.
Por: Cooper, Brian. Brian Cooper
.
Colaborador(es): Buitrago, Affán [tr.] | Floody, Brian | McNeill, Gina.
Tipo de material: 
LibroEditor: Bogotá : Editorial Norma, 2002Descripción: xix, 249 p. ; : il. ; 23 cm.ISBN: 7706894081882.Tema(s): Restaurantes, cafeterías, etc. -- AdministraciónClasificación CDD: 658.159
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central General | Colección General | 658.159 C776c (Navegar estantería) | Ej:1 | En tránsito de Biblioteca Central a Biblioteca Especializada Sede C desde 11/05/2024 | 001552 |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Ubicación: General Cerrar el navegador de estanterías
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Start & run a profitable restaurant.
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